EM CADA DECISÃO NA LEVÊ USAMOS CRITÉRIOS DE SUSTENTABILIDADE E IMPACTO ÉTICO-SOCIAL.

 
 

infraestrutura sustentável

100% do esgoto gerado pela Cozinha-Fábrica da Levê passa por um sistema exclusivo de tratamento e o esgoto vai para a rede da cidade já tratado.

100% do lixo gerado pela Cozinha-Fábrica da Levê possui separação seletiva.

Em desenvolvimento: toda água utilizada para lavar as dependências cozinha vem de um sistema de reuso de água, evitando desperdício.

EMBALAGENS SUSTENTÁVEIS

Toda nossa embalagem é sustentável. Nossos POCKETS são de vidro e, depois de consumidos, podem ser resignificados para diversos fins ou devolvidos para reuso. E todo nosso material, desde talheres até sacolas são feitos de materiais biodegradáveis ou derivados de materiais mais sustentáveis.

processo de reuso DOS POCKETS

Potes de vidro, além de sustentáveis, são as melhores opções para uma completa higienização. Diferente dos potes feitos de plásticos, que não podem ser lavados ou esterilizados, o vidro suporta lavagens e alta temperatura.

  • Cada POCKET do dia e cada tampa passam por uma inspeção para verificar se há algum defeito;

  • Os POCKETS e as tampas são lavados em uma cuba separada;

  • Após lavados, os POCKETS são submetidos a um forno aquecido em temperatura superior a 200 graus por ciclo;

  • Ao finalizar, os POCKETS são envasados e ficam prontos para receber uma nova refeição.

suporte à ong casa 197

Parte do Lucro da Levê apoia a ONG Casa 197, que mantém o projeto Casa de Cornélio na comunidade local da região que a Cozinha-Fábrica da Levê está localizada.

go green!

Um prato com menos carne animal não precisa ser sem graça ou um monte de folha. Nossa cozinha-fábrica tem expertise em ajudar as pessoas a consumirem menos proteína animal durante a semana!